Katedra Ekonomiki i Zarządzania w Przemyśle jest katedrą wiodącą, a więc odpowiadającą za plan studiów, organizację praktyki i proces dyplomowania, dla dwóch kierunków studiów:
Jej pracownicy prowadzą zajęcia również na pozostałych kierunkach prowadzonych na Wydziale Inżynierii Lądowej i Gospodarki Zasobami AGH.
Katedra Ekonomiki i Zarządzania w Przemyśle jest organizatorem studiów podyplomowych: